2019年05月21日
円形型押しパスタ “コルツェッティ” コッコリーノ つくば
円形型押しパスタ “コルツェッティ”
表と裏で模様が違う円形パスタ
薄く伸ばしたパスタ生地を丸く抜いて
スタンパーティという器具で挟んで模様を付けます
元々は、貴族の結婚式などのお祝い用のパスタ
裏表にそれぞれの家の家紋をスタンプしていたそうです
北海道産のミズダコと旬真っ盛りのそら豆、春キャベツを
オイルソースで絡めました
余熱でほんのり火入れしたタコと、ホックりしたそら豆
柔らかく瑞々しい春キャベツがベストマッチ！！
全ての具材をフォークで刺して、口に運べば
それはもう・・・・・・・・・・・・ あっ、ほっぺ落ちた？
おススメ
円形型押しパスタ “コルツェッティ” 北海道産ミズダコと
そら豆、春キャベツのソース
（単品￥１３００またはコース（￥２６００～）のパスタとして）
2019年05月21日
今日のランチ コッコリーノ つくば イタリアン
5月の定休日は5日（日）、6日（第1月曜日）、12日（日）、19日（日）、26日（日）です
忘年会、新年会、各種パーティーご予約承ります
TEL ０２９－８６４－４５５５
パスタランチ ￥1300
前菜盛り合わせ
本日のパスタ
☆サーモンとカブのトマトソース
☆ハムとそら豆、リコッタチーズのソース
（2種盛り合わせ）
自家製パン
お飲み物
（コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー）
（ランチドルチェ ＋￥300）
ピッツァランチ ￥1400
前菜盛り合わせ
本日のピッツァ
☆ツナとズッキーニのピッツァ
お飲み物
（コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー）
（ランチドルチェ ＋￥300）
ランチコース￥2000
・前菜盛り合わせ
・本日のパスタ（2種盛り合わせ）
・メインディッシュ（お肉料理またはお魚料理）
・自家製パン
・お飲み物
（コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー）
前菜盛り合わせ
本日のパスタ
☆サーモンとカブのトマトソース
☆ハムとそら豆、リコッタチーズのソース
（2種盛り合わせ）
自家製パン
お飲み物
（コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー）
（ランチドルチェ ＋￥300）
ピッツァランチ ￥1400
前菜盛り合わせ
本日のピッツァ
☆ツナとズッキーニのピッツァ
お飲み物
（コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー）
（ランチドルチェ ＋￥300）
ランチコース￥2000
・前菜盛り合わせ
・本日のパスタ（2種盛り合わせ）
・メインディッシュ（お肉料理またはお魚料理）
・自家製パン
・お飲み物
（コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー）
ランチドルチェ ￥300
忘年会、新年会、各種パーティーご予約承ります
TEL ０２９－８６４－４５５５
