2019年01月25日

晩白柚剥いてみました その2 コッコリーノ つくば



リーフレットに書いてあった

晩白柚の皮の砂糖漬け作ってみました

皮の黄色い部分は、全て取り除き

白い部分だけを使って、何回か湯でこぼし

グラニュー糖を入れてじっくり煮詰めます

出来上がった砂糖漬けは、果汁を混ぜ込んだ

アーモンドクリームと一緒にタルトに仕立てました

微かな苦みがアクセントになって

さっぱり食べられる、香り高いタルトになりました
  

Posted by coccolino at 10:13Comments(0)オススメ!ドルチェ

2019年01月25日

今日のランチ コッコリーノ つくば イタリアン

1月の定休日は6日(日)、13日(日)、20日(日)、27(日)です


パスタランチ ¥1300  
前菜盛り合わせ
本日のパスタ
☆サーモンときのこのトマトソース
☆タコとキャベツのペペロンチーノ

(2種盛り合わせ)
自家製パン
お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)
(ランチドルチェ +¥300)

ピッツァランチ ¥1400 
前菜盛り合わせ
本日のピッツァ
☆ベーコンと葉玉ねぎのピッツァ
お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)
(ランチドルチェ +¥300)

ランチコース¥1800  
・前菜盛り合わせ
・本日のパスタ(2種盛り合わせ)
・メインディッシュ(お肉料理またはお魚料理)
・自家製パン
・お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)

ランチドルチェ ¥300

忘年会、新年会、各種パーティーご予約承ります
TEL 029-864-4555
  

Posted by coccolino at 09:49Comments(0)ランチ