2018年05月10日

ゴルゴンゾーラのジェラート　コッコリーノ　つくば　イタリアン



先日のお休みの日に、お客様に紹介していただいた

千葉県にあるジェラート屋さんに行ってきました

ちょうど、イタリアンフェアをやっていて

ゴルゴンゾーラチーズのジェラートが意外な美味しさだったので

自分なりに試行錯誤しながらアレンジしてみました

まず、ベースはゴルゴンゾーラと相性の良いハチミツのジェラート

生クリームの半分をゴルゴンゾーラに変えて・・・

ゴルゴンゾーラには青かびが少なくてマイルドな　「ドルチェ」　と

ピリッとした刺激が特徴の　「ピカンテ」　がありますが

今回はマイルドなドルチェを使用

ほんのりとチーズが香るジェラートです


  

Posted by coccolino at 20:58│Comments(0)│ドルチェ

2018年05月10日

今日のランチ　コッコリーノ　つくば　イタリアン

5月の定休日は6日（日）、7日（第1月曜日）、13日（日）、20日（日）、27（日）です。


パスタランチ　￥1300　　
前菜盛り合わせ
本日のパスタ
☆あさりとほうれん草のトマトソース
☆白身魚とそら豆、カラスミのソース
（2種盛り合わせ）
自家製パン
お飲み物
（コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー）
（ランチドルチェ　＋￥300）

ピッツァランチ　￥1400　
前菜盛り合わせ
本日のピッツァ
☆サルシッチャと彩り野菜のピッツァ
お飲み物
（コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー）
（ランチドルチェ　＋￥300）

ランチコース￥1800　　
・前菜盛り合わせ
・本日のパスタ（2種盛り合わせ）
・メインディッシュ（お肉料理またはお魚料理）
・自家製パン
・お飲み物
（コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー）

ランチドルチェ　￥300

パーティーご予約承ります。女子会プランもご利用ください
  

Posted by coccolino at 10:14│Comments(0)│ランチ
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