2018年02月27日
新玉葱の白い食べ物? コッコリーノ つくば イタリアン
好評の新玉葱のビアンコ・マンジャーレです
ビアンコ・マンジャーレとは 「白い食べ物」 という意味で
牛乳とアーモンド、砂糖をゼラチンで固めたババロアのようなもので
コッコリーノでも人気のドルチェですが
こちらは、新玉葱の時期にプチ・前菜として作っているもので
毎年大好評!!
新玉葱を色付けないように弱火でじっくり炒めて
牛乳といっしょにミキサーにかけてゼラチンで固めます
甘みはいっさい入っていないのに驚くような甘さ
オリーブオイルとピンクペッパーの香り
お客様からいただいた浜比ヶ島の天日干し海塩が
さらに甘さを引き立てます
ランチ、またはディナーのプチ・前菜(アミューズ)としてご提供します
2018年02月27日
今日のランチ コッコリーノ つくば イタリアン
2月の定休日は4日(日)、5日(第1月曜日)、11日(日)、18日(日)、25(日)です。
パーティーご予約承ります。女子会プランもご利用ください
パスタランチ ¥1300
前菜盛り合わせ
本日のパスタ
☆ボローニャ風ミートソース
☆パンチェッタと春菊のジェノベーゼ
(2種盛り合わせ)
自家製パン
お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)
(ランチドルチェ +¥300)
ピッツァランチ ¥1400
前菜盛り合わせ
本日のピッツァ
☆ツナとほうれん草のピッツァ
お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)
(ランチドルチェ +¥300)
ランチコース¥1800
・前菜盛り合わせ
・本日のパスタ(2種盛り合わせ)
・メインディッシュ(お肉料理またはお魚料理)
・自家製パン
・お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)
前菜盛り合わせ
本日のパスタ
☆ボローニャ風ミートソース
☆パンチェッタと春菊のジェノベーゼ
(2種盛り合わせ)
自家製パン
お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)
(ランチドルチェ +¥300)
ピッツァランチ ¥1400
前菜盛り合わせ
本日のピッツァ
☆ツナとほうれん草のピッツァ
お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)
(ランチドルチェ +¥300)
ランチコース¥1800
・前菜盛り合わせ
・本日のパスタ(2種盛り合わせ)
・メインディッシュ(お肉料理またはお魚料理)
・自家製パン
・お飲み物
(コーヒー、エスプレッソ、ハーブティー)
ランチドルチェ ¥300
パーティーご予約承ります。女子会プランもご利用ください