2017年06月02日

つくば市産”ゴールドラッシュコーン”を海水浸けウニと・・



つくば市産のとうもろこしが出回ってきました

品種は“ゴールドラッシュ”

ホワイトチョコレートのような香りがする

とても甘いとうもろこしです。

この甘いとうもろこしをピュレにして海水浸け生ウニと

いっしょにパスタに絡めました。

アサリ出汁とウニが浸かっていた海水の塩味だけで

味付け。

とうもろこしの自然な甘さがさらに際立ちます。

おススメ
・つくば市産とうもろこし“ゴールドラッシュ”と海水浸け生ウニ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　のタリオリーニ


  

Posted by coccolino at 10:06│Comments(0)│オススメ！│パスタ
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