2015年08月28日

イチジクのトルテッリ



とっても甘くて濃厚なフランス原産のバナーネというイチジクを使って

トルテッリという詰め物パスタを作りました。

低温のオーブンでじっくりと水分をとばして甘みが凝縮したイチジクと

リコッタチーズを詰めています。ゴルゴンゾーラチーズのソースと生ハム添え  

Posted by coccolino at 14:30Comments(0)オススメ!パスタ