2015年07月16日

夏のトリッパ

トリッパといえばトマト煮が一般的ですが

なんとなく冬のイメージがするので

サラダ仕立てのトリッパはいかがでしょう？

オレンジやフルーツトマト、ほろにが野菜と

カリッとムニエルにしたトリッパをラズベリービネガーでまとめて

煮詰めたバルサミコ酢を添えました。




  

Posted by coccolino at 14:00│Comments(0)│オススメ！
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