2010年03月16日

ふきのとうのソース

スイマセン(^_^;)
久しぶりのブログです。

ふきのとうがいっぱい手に入ったので、ふきのとうのソースを作りました。

あく抜きしたふきのとうを茹でて、刻み、多めのバターとオリーブオイルで炒めます。

バーニャカウダ（ニンニクとアンチョビのソース）とあわせます。

パスタのソースや白身魚のソース、バケットにぬっても美味しいイタリア版ふき味噌です(^-^)/
  

Posted by coccolino at 18:36│Comments(0)│オススメ！
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