2009年09月10日

コールラビ

リトルグリーンメンのようなこの野菜、「コールラビ」と言います。

地中海沿岸で古くから作られている野菜で、これでも立派なキャベツのなかま(^-^)/

カブとブロッコリーの芯を合わせたような味わいで、外側の皮を剥いて使います。

甘みがあって美味しいですよ。(^O^)/

お肉料理やお魚料理の付け合わせで使っています。
  

Posted by coccolino at 14:53Comments(0)オススメ!