2009年09月02日

自家製ドライトマト

夏の終わりにいっぱい採れたミニトマト（また？）

サラダでは使いきれないのでドライトマトにする事に。

低温のオーブンで３時間ほど乾燥させた後、扇風機で一晩風を当ててさらに水分を飛ばします。

甘味と酸味が凝縮した美味しいセミドライトマトが出来ました。
  

Posted by coccolino at 17:38│Comments(0)│オススメ！
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