2015年03月04日

春色ドルチェ

今日は上着がいらないくらい温かかったですね。

春の息吹をすぐそこに感じる今日この頃

春の彩りいっぱいのドルチェです。

・復活祭(イースター)のドルチェ「パスティエラ」 
(大麦とリコッタチーズのタルト)

・桜の葉のパウダー入りの生地で桜の花を混ぜたクリームを巻いた
桜のロールケーキ

・滑らかなホワイトチョコレートにワサビを利かせたムース

コースのドルチェでお召し上がりいただけます。


  

Posted by coccolino at 23:18Comments(2)ドルチェ

2015年02月18日

女子会ドルチェ

明日、ご予約いただいている女子会のために

ドルチェ作りました。

写真は “グレープフルーツのプリン”

カラメルソースの代わりにグレープフルーツのゼリーを乗せました

グレープフルーツのほろ苦さが意外なほど良く会います。

グレープフルーツの爽やかな酸味もあり、個人的にはこっちの方が好き笑

他にも何種類か盛り合わせで。

女子会らしく別腹ドルチェ?も楽しんでいただける内容になっております。
  

Posted by coccolino at 23:16Comments(0)ドルチェ

2015年01月13日

そば粉のトルタ(タルト)

そば粉ネタが続きます。すいません

そば粉のトルタ、やっと焼けました。

予定より遅れてしまいましたが・・・

本来は、クランベリージャムを添えていただきますが

今回は、クルミとドライクランベリーをたっぷりと焼きこみました

そば粉をいただいた友達のTさんにも少しおすそ分けしました。




  

Posted by coccolino at 23:22Comments(0)ドルチェ

2014年07月10日

スイカのソルベ

スイカのソルベ作りました。
ココナッツミルクも入れて、夏ソルベです。
  

Posted by coccolino at 16:40Comments(0)ドルチェ

2014年06月06日

イチジクのタルト

あいにくの雨ですね…せっかくの週末なのに。
でも〜張り切ってイチジクのタルト焼きました。ちょっと焼きすぎたかな(笑)
  

Posted by coccolino at 16:15Comments(0)ドルチェ

2014年05月24日

ミントのソルベ

爽やかなミントのソルベです。スプマンテをアルコールをとばしていれてあります。
  

Posted by coccolino at 17:52Comments(0)ドルチェ

2014年05月22日

ルバーブのタルト

ルバーブのタルト焼きあがりました。お野菜の一種ですが甘酸っぱい感じがドルチェにも合います。
  

Posted by coccolino at 15:18Comments(0)ドルチェ

2014年04月02日

桜ドルチェ

桜満開にちかいですね〜
なかなか花見にも行けないですが(笑)
桜ドルチェ作りました。
桜ロールケーキと桜のジェラートです。
ちょっぴり塩気が効いてて美味しいですよ。
  

Posted by coccolino at 17:01Comments(0)ドルチェ

2013年11月23日

リコッタチーズと松の実のタルト

久しぶりに
リコッタチーズと松の実のタルトを焼きました。
美味しく焼けたかな(o´艸`)
  

Posted by coccolino at 13:35Comments(2)ドルチェ

2013年07月22日

ミントとライムのソルベ

フレッシュミントとライムでソルベを作りました*
今流行りのモヒート風です。
  

Posted by coccolino at 20:31Comments(0)ドルチェ

2013年07月17日

桃のタルト

先日届いた桃でタルトを作りました(*^^*)

息子も、美味しいって食べてくれます(^o^)/
  

Posted by coccolino at 21:25Comments(0)ドルチェ

2013年07月03日

ビワ

実家の近所の方から、ビワ頂きました。小粒だけど甘いです。
ビワのタルトにしようかなぁ*
  

Posted by coccolino at 14:56Comments(0)ドルチェ

2013年06月13日

ルバーブのタルト

ルバーブでタルトを作りました。
シロップで軽く煮てから、タルト生地にのせて焼きます。ちょっと、酸味のあるお野菜なんですよ。ジャムとかが有名かなぁ。
  

Posted by coccolino at 13:28Comments(0)ドルチェ

2013年05月16日

ピンクグレープフルーツのソルベ

ピンクグレープフルーツのソルベを作りました。

初夏にぴったりの爽やかなお味です。

ほろ苦感もイイ感じ。
  

Posted by coccolino at 12:07Comments(0)ドルチェ

2013年03月26日

パスティエラ

大麦とリコッタチーズのタルト

イタリアでは、復活祭の時に食べるドルチェです。イースターですね。

オレンジの香りがするドルチェです。


  

Posted by coccolino at 20:00Comments(0)ドルチェ

2013年03月25日

桜のロールケーキ

桜のロールケーキを作ってみました。
ちょっと塩味がきいててなかなか美味ですよ。

皆さん、お花見してるかな?
でも、寒くなってしまいましたね。


  

Posted by coccolino at 19:58Comments(0)ドルチェ

2013年02月13日

バレンタインドルチェ

明日は、いよいよバレンタインデーですね♪

今は友チョコ、マイチョコが人気ですね!

さて皆様はおいくつ貰えるかな?

コッコリーノでもバレンタインドルチェを作りました。

フォンダンショコラ、ホワイトチョコのムース山葵のガナッシュ添え、チョコレートソルベの盛り合わせです。

ご来店お待ちしています!
  

Posted by coccolino at 18:40Comments(0)ドルチェ

2013年02月01日

金柑のタルト

金柑のコンポートをタルトにしました。
アマほろ苦い感じかな(*^^*)

ご賞味下さい!
  

Posted by coccolino at 18:27Comments(0)ドルチェ

2013年01月28日

トリュフのジェラート

トリュフのジェラートを作ってみました!

美味しく出来たかな?

たまには贅沢に(*^^*)
  

Posted by coccolino at 17:33Comments(0)ドルチェ

2012年10月10日

栗のタルト



先日作った〜栗の渋皮煮でタルトを焼きました!!

美味しく出来たかな♪

試食しよ〜(^3^)/
  

Posted by coccolino at 15:17Comments(0)ドルチェ